ВепКар :: Тексты

Тексты

Вернуться к списку | редактировать | удалить | Создать новый | История изменений | Статистика | ? Помощь

Herneh

Herneh

карельский: собственно карельское наречие
Валдайский
Katattih hernehtä jäl’geh Spoasuo, šiine jo valmis’, kuivi, ruvettih šüömäh i lapšiila andamah. Hernehet d’er’ittih i riputettih šohkiila, poikki šohkin pöäl’l’ä riwvun pannah. A šiidä riihel’l’ä kuivatah, puijah i vissatah, mitatah vakalla.

Kuin puidih hern’eht’ä?

Hernehta puidih briužoila, briuža puuhun’e, varži puuhun’e, a kiel’i poal’ikkah šivottu nahkazella puwčalla. Kuivatettih riiheššä a puidih guominolla, lat’t’ie šavin’e, šavizella lat’t’iella i puidih. Ollet šivottih kuboh, vejettih kod’ih i l’ehmiil’ä šüötettih.

Mid’ä šüömis’t’ä varuššettih hern’ehešt’ä?

Šiidä hernehen otetah jauhotetah, piiroada paissetah, olad’joa paissetah. Guwšoa šurvottih ozrašta, guwšah pandih hernehtä, šüödih pühäššä. I n’iin keit’ettih hernehrokkoa. Mejän kül’vettih i gr’ečuo, gr’eču kažvo korgie, hüvä. N’iit’ettih, pandih skirdah, riihel’l’ä otettih ahettih i puidih. Šuurimašta keit’ettih pudruo, a jauhotettih piiraih, piiroat oldih magiet! Kagroa kiis’el’ih kaššettih, kagrazešta rožmušta keit’ettih kiis’el’ie, šüödih pühävoinkela.

Пунжина Александра Васильевна

Горох

русский
Горох рвали после Спаса, тут он уже зрелый, высохший. Начнут [сами] есть и детям давать. Горох выдёргивали [со стеблями] и развешивали на подпорках, поперёк на подпорки кладут жердь. А затем досушат в риге, обмолотят и повеют, мерой замерят.

Как молотили горох?

Горох молотили цепами, деревянный цеп, ручка деревянная, а било привязано к ручке кожаным ремешком. Досушивали горох в риге, а молотили на гумне. Пол [в гумне] глиняный, на глиняном полу и молотили. Солому повязывали в связки, привозили домой и кормили коровам.

Какую еду готовили из гороха?

Затем возьмут и размелют горох, напекут пирогов, пекут оладьи. Ячмень обдирали на кашу, добавляли в кашу горох и ели [её] в пост. Варили и так, суп гороховый. У нас и гречиху сеяли, гречиха вырастала высокая, хорошая. Косили [её], складывали в скирду, насаживали в ригу и молотили. Варили кашу из крупы, а на пироги гречиху мололи. Вкусные были пироги! Овсяные высевки размачивали на кисель, варили кисель из овсяной закваски и ели с постным маслом.