Uuttu jiämaiduo luajitah Karjalan piälinnas
карельский: ливвиковское наречие
Новописьменный ливвиковский
Karjalan tavarat -tehnoparkan tilois ruvettih luadimah uuttu jiämaiduo. Lumi-laitos rubei ruadamah tämän vuvven tuhukuun allus. Enne sidä "Lumi" ruadoi Ammattiliittoloin uuličal endizen syömälän rakendukses. Nygöi laitos ruadau uuzis tilois.
— Vie kolme vuottu tagaperin myö huaveilimmo nygyaigastu tehnoparkua, kus vois luadie syömizii korgiedu luaduu. Tänäpäi meijän huaveilut todevuttih — Karjalan tavarat -tehnoparku piäzöy täydeh vägeh. Enne myö käimmö kaččomah, kui karjalastu jiämaiduo luajittih Ammattiliittoloin uuličal. Silloi kynnyksenny oli syömistavaroin luadimizeh niškoi tarkoitettuloin ruadotiloin vähys. Nygöi federuallizen kannatuksen avul da kauppuinvestitsieloin vuoh on suadu nygyaigazet kaunehet, puhtahat da mugažat ruadotilat.
Lumipallo-nimellisty jiämaiduo luajitah karjalazes maijos, ližätäh luonnollizii ainehii, kudamii luajittih da kazvatettih meijän tazavallas. Taritah kui perindöllisty plombir-jiämaiduo, marjusorbettua da šokoluadua, mugai tutun magien ebätavallizii maguloi – valgiet grivat, riäpöin mähändy, Valgienmeren meriheinät, lavandu, šungittu. Tänäpäi "Lumi" valmistau uuttu jiämaiduo kadajan da pakkulin kel.
Karjalan tazavallan piämiehen kel laitoksele käydih jiämaijon enzimäzet syöjät — lapset. Erillizeh voinuoperatsieh yhtynyzien lapsile hommattih ekskursii da master-kluassu, kudamal lapset tiijustettih magien jiämaijon luadimizes, syödih karjalastu magiedu, ičegi opittih luadie sidä syömisty.
Uuzih ruadotiloih tulduu "Lumi" jo pani tuotandoh 12 miljounua rubl’ua, nämmih varoih varustettih uvvet tilat, ostettih tarvittavua laittehistuo. "Lumi" iellehgi rubieu suurendamah laitostu da avuamah uuzii myöndykohtii Sordavalah da Oniegan järven tagavozeh.
Karjalan tavarat - tehnoparkas on 14 rezidentua, kuduat luajitah čuajuloi, varen’n’oi, painimii, luonnollizii aktiivizii syömisližävölöi, mavustehii, gidrolatoi, fermentiiruittuloi kazviloi, koufieloi da tostu syödäviä. Vuvves 2025 tädä ruaduo jatketah uvven kanzallizen Effektiivine da kilbailukygyine ekonoumiekku -projektan mugah.
Крафтовое мороженое производят в столице Карелии
русский
В технопарке "Карельские продукты" стали производить новое мороженое. Компания Луми начала работу в феврале этого года. До этого производство находилось на улице Профсоюзной в помещении бывшей столовой. Теперь компания работает в новых помещениях.
— Ещё 3 года назад мы только мечтали о создании современного технопарка по производству инновационных качественных пищевых продуктов. Сегодня мы воплотили эту идею в жизнь — "Технопарк "Карельские продукты" начинает выходить на свои производственные мощности. Ранее мы посещали производство карельского мороженого на Профсоюзной улице. Тогда основным сдерживающим фактором для дальнейшего развития нашего карельского бизнеса был дефицит специализированных помещений для производства пищевой продукции. Теперь благодаря федеральной поддержке и коммерческим инвестициям предпринимателям доступны современные, красивые, чистые, удобные помещения".
В основе мороженого Lumipallo не только карельское молоко, но и другие натуральные ингредиенты, произведенные, выращенные и собранные в нашей республике. В линейке вкусов — как традиционный пломбир, ягодные сорбеты и шоколад, так и экзотические и необычные вариации привычного лакомства — белые грибы, икра ряпушки, беломорские водоросли, лаванда, даже шунгит. Сегодня предприятие готовит к выпуску новинки — мороженное с можжевельником и чагой.
Вместе с Главой Карелии производство посетили главные ценители мороженого — дети. Для ребят из семей участников СВО организовали экскурсию и мастер-класс, на котором они смогли узнать о процессе изготовления лакомства и попробовать свежее карельское мороженое, но и изготовить его.
С переездом на новые площади "Луми" уже инвестировало в производство 12 млн рублей — на эти средства подготовили помещения и закупили дополнительное оборудование. В планах предприятия — дальнейшее расширение и создание новый точек реализации продукции — в Сортавале и Заонежье.
В технопарке "Карельские продукты" 14 резидентов, специализирующихся на производстве чая, варенья, соусов, БАДов, специй, гидролатов, ферментированных овощей, кофе и другой продукции. С 2025 года развитие промышленной инфраструктуры продолжится в рамках нового национального проекта "Эффективная и конкурентная экономика".