Бойко Татьяна Петровна
Ягодные и грибные места Саарикоски
русский
Тётя Шура, ты сейчас повспоминай ягодные и грибные места Саарикоски.
Ягод было много, ягод морошки.Но за морошкой надо было идти ночью, шли, ходили всегда ночью.
А почему ночью?
Потому ночью, чтобы не было жарко.Рано, уже и не ночь была, а выходили из дому часа в три и шли туда, идти надо было километров двенадцать.Оттуда носили целыми вёдрами, истинно была розовая ягода, жаль было уходить оттуда.Едва уносили оттуда ягоды.Тогда не было моды варить варенье для зимы.Сейчас заготавливаем, а тогда нет.Одну только бруснику собирали.
Как её заготавливали для зимы?
Для зимнего хранения клали в бочки.В бочки клали, в большую бочку.Была бочка вместимостью в три ушата, туда набирали грибы для соления.Грибы для соления росли в полутора километрах.Очень хорошие были грибы.
А как это место называлось?
Заброшенные пожни, подожди, чьи это были места.Так называли, не вспоминается название.Они находились в стороне от Хариттанан болота, Харлоя заброшенные пожни.
Харлоя заброшенные пожни?
Харлоя заброшенные пожни, пожни за болотом.Были ещё подсеки к болоту, туда ходили.Там тоже было Хариттанан болото и на эти заброшенные пожни и подсеки ходили.Там были грузди, там были серушки.Там был такой светлый бор, там были белые грибы и грибы для соления.Мы ждали появления грибов для соления.Мама и говорит: "Ну, дети, вдвоём идите, возьмите спички.Идите, чтобы не встретился медведь, жгите бумагу".Медведей тогда было много, тогда же ни трактора, ни машины не ездили.Ну, видели мы иногда [медведя] издалека, близко не были.Как приходим, проверяем, грибы есть, проходим, знали те места, где они растут.Уже есть.Приходим домой, полные мешки приносим.[Зовём]: Пойдёмте, идём артелью.Набираем и в трёхушатную бочку солим.В прошлом году я посолила трёхлитровую банку, нам с мамой хватило на всю зиму.А тогда все грибы из бочки съедали с картошкой артелью.Картошку выращивали.Там была и брусника.
Там, в том краю?
Да, там, в том краю.Там тоже, делянкой называли, где брусника росла.Там называли её делянкой За полями.Было поле, а за ним была конечная часть, где и росла брусника.Там всё было, была крупная клюква на этом болоте.В стороне от болота был черничник, и там была черника.Вообще была всякая ягода, грибы, всё было рядом.
Совсем рядом с деревней.
Совсем рядом с деревней cобирали, ели ягоды, придя домой.Ягоды иногда ели с хлебом, чистили их.Для зимы почему-то тогда не заготавливали.А грибы эти сушили, у нас были двуручечные корзины насушены.На зиму сушили грибы.У нас было две печки и лежанка, внизу была печка и плита.Вот и сушили, запасали, грибы для соления готовили.Раньше суп мало варили, грибы готовили и их ели с картошкой.Картошка только улетала.И клюкву только для себя собирали, тогда для продажи не собирали.Да не было такого, чтоб пропускали её через мясорубку, мы так ели, не нужна была мясорубка, и песок не нужен был.
Дa.