Бойко Татьяна Петровна
По сорок риг мололи
русский
Когда же это зерно мололи?
Осенью, когда заканчивалась жатва. Было три риги в нашей деревне. Лошадей было много, две лошади на ригу. Затем набивали риги, идём, сами берём из стога зерновые. На лошадях привозим, набиваем риги, затем снопы отбиваем об стенку. В первый день затапливаем ригу, на следующее утро отбиваем снопы. Как отбили овёс, провеваем его и в кладовую сдаём. На следующий день ранёхонько в четыре часа утра идём [в ригу]. Нужно идти, чтобы успеть набить ригу снопами и убрать отбитое зерно, на это уйдет немного времени да и немного зерна осталось [неубранного].
Отбиваешь зерно. Что это такое?
Отбивание - это когда в ригу приходишь, там была половица. Когда набивашь ригу, встаёшь на половицу и один край её опускаем. Снопы вот так отбиваем, нас три женщины там. Наперегонки эти снопы отбиваем, затем выпавший овёс провеиваем. Когда десять мешков получится, когда восемь, какое зерно по качеству. Затем сдаём и идём за новым овсом или ячменём, или пшеницей, надо было торопиться набить ригу. Надо затапливать ригу. Вот так приходилось работать. По сорок риг мололи. Довелось работать, досталось этим работникам.
Отбивали. А клали ли эти снопы на пол, отбивали ли их чем-нибудь?
На следующий день их отбивали.
Чем?
Что же это было? Да, цепи, цепи для молотьбы. На жердь прикреплена цепь на ремне. И мы втроём стучали, да раньше ещё приходили старики смотреть, умеют ли эти женщины молотить. Стариков тут старых было дедов. Когда кто-то умел хорошо молотить, это было хорошо слышно. Приходят эти старики и говорят: "А эти женщины умеют молотить". "А вот те молотили как попало". Мы поначалу не умели молотить, но старики нас учили: "Ой-ой, вы не так делаете! Смотрите, мы покажем, как надо молотить, чтобы за ригой была хорошо слышна ваша работа". Вот так учили старики.
А рожь также мололи?
Рожь не. Рожь расстилали, молотили цепями только рожь, правда, до этого отбивали о стену, чтобы большая часть зерна выпала с колосьев. Эти два валка отбиваем и кладём за печку. Рожь собираем в одну кучу в угол и молотим. Берём новую [партию колосьев ржи]. Их отбиваем, чтобы не осталось зёрен [на колосьях], проверяют, чтоб не было зёрен. Вот такая у нас была работа. Молотить надо было хорошо.
Молотили цепями, а куда девали солому? Что с ней делали?
Солому? Солому отвозили в колхозный сарай. Кормили животным, использовали как подстилку, ведь раньше не было полов в хлевах у животных. Использовали как подстилку пока наша деревня существовала, работники были, настоящие хорошие мужчины, и у нас ржаная солома в основном шла на подстилку. А солому ячменя и пшеницы давали [как корм] на ночь коровам, когда они появились [в хозяйстве]. И лошадям давали, запаривали с овсяной мукой.