Как делали ригу, амбар и хлев
русский
Риги делают для сушки зерна.
Привезут бревна, делают сруб.Делали (\'били\') глиняную печь.
Вниз настилали пол, колосники.
На эти колосники садили снопы для просушки.
Сушат, а потом молотят.
Из риги приносят в гумно, в гумне расстилают ряд снопов и молотят.
Садят риги две, когда большая [рига].
В риге считалось сорок бабок ржи, а овса тридцать суслонов в риге.
Такая рига бывала.
В ригу клали эти снопы.
Там настланы колосники, а на колосники воткнуты снопы: комлем вниз, а верхушкой вверх.
Затопят печь, из печки дым идет в ригу.
Дым пройдет, потом все окна закрывают, и становится очень жарко, и снопы (\'хлеб\') очень хорошо просыхают там в риге.
Потом (\'берут\') и идут утром на гумно, расстилают ряд снопов и молотят.
Соберут, свяжут эту солому, соберут и второй ряд снопов молотят.
Молотят вчетвером, цепами.
Молотят чаще всего четырьмя цепами.
Домолотят ригу, соберут это зерно (\'хлеб\')...Есть такие метлы, этими метлами обметают зерно, собирают в кучу около окошка, садится на чурку и провеивает, лопаточкой бросает на ветер, и оно очищается.
Потом собирает в мешки и относит в амбар.
В амбарах раньше держали...
Делали сруб на таких столбах очень плотный, чтобы и мышь не попала туда.
Весь он из бревен, окошечки плотные, никакого мха, ничего.
Все рубили очень плотно.
И крышу рубили из бревен.
Стены изнутри тесали.
Сделают закрома для каждого зерна отдельно.
В стороне и другой сделаны закрома.
Потолок тоже есть, а на потолке наверху держали кое-какую одежду.
Сундуки все бывали в амбарах.
Ездили на мельницу, на мельнице мололи.
Приедет с мельницы – для муки тоже отдельный закром.
Картофель держали в ямах.
Сначала выроют яму в земле, сделают сруб, оставят отверстие.
Там в середине также делают закрома и кладут в яму картофель.
Настилает пол и на него кладет земли очень много.Ну, раньше было много кострики.
Когда старухи чешут лен, то кладут кострику на яму, чтобы не протекало, кострика воды не пропускает.
Ни досок и ничего не нужно.
Зимой брали картошку.
Откроет он отверстие, возьмет на неделю сколько-нибудь картофеля, принесет, съест, и весной у него долго была картошка.
Свеженькая картофель была.
Отверстие накрыто сначала доской, а потом сверху соломой.Солому эту прижмешь хорошенько, и очень тепло картофелю.
Репу тоже в ямах держали.
Поскольку репы много сеяли, то парили репу в печке.
Наложат полную печь репы до свода, заслонку хорошенько замажут (\'запечатают\') глиной, чтобы воздух не проходил.
Целые сутки парится там, а утром открывают эту репу.
Репа эта становится мягкой.
Берут эту репу и сушат ломтиками.
Их в воде замачивают и едят.
Мясо раньше всегда сушили и вялили. Весной, когда оставалось мясо, возьмут и подвесят под застреху, полную застреху на все лето навялят мяса.
Хлев строили отдельно.
Лошадей и коров держали в одном хлеву.
Но отгораживали отдельно: коровам делали длинное корыто, на длинное корыто ставили решетку.В корыте делали отверстие, коров привязывали, коровы были на привязи.
А другую сторону отгораживали для лошади; отгородит стан, поставит корыто, поставит туда же решетку.В корыто нальет воды, а за решетку кладет сена лошади. Лошадей так кормили.
А овцы и годовалые телята тут ходили.
Коровы на привязи, а овцы и годовалые телята тут среди них ходили.
А когда рождались телята, то также отгораживали в хлеву загородку и туда ставили телят.
Хлевы были теплые.
Всю зиму навоз там расстилали, до весны не вывозили нисколько.
Осенью закрывали скот и навоз всю зиму там расстилали.
У коровы место сухое, как постель.
Соломы было много.
Свиней держали на [крытом] дворе.
Свинья холода не боится.
На двор принесут сухой соломы, свинья там роется.
Куры в хлеву бывали.
У кур там насест.
Перегородку сделаешь курам, так кура садится на перегородку.
На середину кладешь доску, да зерна бросишь, и живет (\'есть\') она там.
Раньше от кур было мало пользы: они в хлеву, им там жарко, воздух нехороший.
Мало неслись куры.
Бывали сеновалы – сено, солому держали.
Сеновалы бывали большие, заедешь на лошади на сеновал и сбавишь сено и солому.
На сеновале потолка нет, пол настлан, сделаны подмостки, и по подмостку заезжаешь с возом на сеновал.
У хозяйки сделана большая корзина.Хозяйка утром пойдет, в корзину наложит сена, принесет корзину и даст скоту в хлев.
